{ وقــل ربي زدني علــما }
السبت، 31 ديسمبر 2016
الجمعة، 30 ديسمبر 2016
الاحماض والقواعد
الأحماض و القواعد
المقدمة :
الكيمياء الكهربائية هي أحد أفرع علم الكيمياء التي تدرس وتبحث في العلاقة بين الكهرباء والتفاعلات الكيميائية ( التي تسمى تفاعلات الأكسدة والإختزال الكيميائية ( . و من خلال الكيمياء الكهربية نتعرف على الاحماض و القواعد . من خلال هذا العرض سأتطرق لتريف الاحماض و القواعد و خصائص كلا منها .. و امثلة عليها .
العرض :
تم تعريف الاحماض و القواعد عدة تعريفات تنسب كلا منها الى قائلها . تعريف العالم الكيميائي Arrhenius :
- الحمض : هي مادة تنتج في الماء أيونات الهيدرونيوم H+ .
- القاعدة : هي مادة تنتج في الماء أيونات الهيدروكسيد OH-
مثال على ذلك ، فإنه وحسب التحليل التالي لهيدروكسيد الصوديوم
فيمكننا اعتبار هيدروكسيد الصوديوم قاعدة وليست حمضاً ، حيث أنها أنتجت في المـاء أيونات الهيدروكسيد
تعريف :Bronsted-Lowry
- الحمض : هو مادة التي تعطي أيونات الهيدرونيوم لمادة أخرى.
- القاعدة : هي مادة تحصل على أيونات الهيدرونيوم من مادة أخرى .
خواص الأحماض :
1- تحتوي على الهيدروجين , ومذاقها حمضي .
2- تذوب في الماء وتتفكك إلى البرتونا ت.
3- يحول لون تباع الشمس الأزرق إلى الأحمر .
4- اذا أضيف إلى الخارصين يتصاعد غاز الهيدروجين .
خواص القواعد :
1- تذوب في الماء وتتفكك إلى أيونات وتعطى أيونات الهيدروكسيد
( -OH )
2- يحول لون ورق تباع الشمس الأحمر إلى الون الأزرق .
3- ملمسه صابوني ومذاقه مر .
أولاً: الأحماض المعدنية:
1- حمض الكبريتيك: الحمض النقي سائل زيتي القوام عديم اللون أما الحمض التجاري فأسمر اللون وكلاهما يمتص الماء بشراهة وتنطلق من اتحادهما حرارة شديدة ويستعمل هذا الحمض في الصناعة كثيراً كما في صناعة البطاريات.
2- حمض الهيدروكلوريك: الحمض النقي سائل عديم اللون سريع التطاير ولذلك تكثر معه الأعراض التنفسية الرئوية وعسر التنفس والإختناق وهو أقل سمية من حمض الكبريتيك.
3- حمض النيتريك: الحمض النقي أصفر أو عديم اللون سريع التطاير وتتصاعد منه أبخرة أكاسيد النيتروجين ذات الرائحة النفاذة الكاوية ولذلك تكون الأعراض التنفسية شديدة الظهور. ويستعمل حمض النيتريك في الصناعة وخاصة صناعة المفرقعات والأصباغ .
ثانياً القلويات:
مثل هيدروكسيد الصوديوم وهيدروكسيد البوتاسيوم وكربوتات البوتاسيوم وهى مواد صلبة متميهة تستعمل في الصناعة وخاصة صناعة الصابون والمنظفات وقد يحدث التسمم من إحداها عرضياً .
هيدروكسيد الأمونيوم (النشادر): تستعمل النشادر في الصناعة مثل صناعة الجليد وفي المنازل في التنظيف والتبييض وهي سائل عديم اللون وذو رائحة نفاذة خانقة وقد يؤدي انفجار أنابيب النشادر في المصانع أو انكسار زجاجتها في المختبرات إلي إطلاق كمية كبيرة من الغازات مؤدياً إلي تسمم الأشخاص الموجودين في المكان.
ثالثا الأحماض العضوية:
حمض الكربوليك(الفينيك): الحمض النقي مادة صلبة ذات بلورات بيضاء متميهه سهلة التطاير ذات رائحة نفاذة معروفة قليل الذوبان في الماء وسريع الذوبان في الكحول والجلسرين أما الحمض الخام الذي يستعمل في المنازل كمطهر لدورات المياه فهو سائل أسود اللون غليظ القوام زلق الملمس نفاذ الرائحة
حامض الأكساليك والأكسالات: يوجد الحمض وأملاحه علي هيئة بلورات بيضاء اللون تسبه سكر النبات وهي سهلة الذوبان في الماء وتستعمل في إزالة البقع وخاصة بقع الحبر كما تستعمل في صناعة الجلود والطباعة والتسمم بهذه الأملاح غالباً عرضي من جراء تناولها علي أنها مادة أخري مثل الملح الإنجليزي . والأثر الأكال للحمض غير شديد ولكن للحمض أثراً أهم إذ أنه بعد الامتصاص يرسب الكالسيوم من الدم مما يؤدي إلي شلل المراكز المخية وإلي اضطراب عضلة القلب وتوقفها بالإضافة إلي انسداد القنوات الكلوية من تراكم بلورات أكسالات الكالسيوم فيها.
حمض البوريك: وهو يستخدم كمطهر للبكتريا وفي النظافة العامة ويتم التسمم به عرضياً غالباً نظراً لتناوله بالخطأ وذلك عند استخدام الأنواع المركزة منه بدلاً من الأنواع المخففة التي تستخدم عادة كغسول للعين خاصة في الأطفال .
الخاتمة :
بعد ان تعرفنا على الأحماض و القواعد يمكننا تلخيص الموضوع في أسطر قليلة :
تعريف الأحماض ( حسب خواصها ) :
هي مواد تعطى عند تأينها في الماء بروتونات مائية ( +H) .
*أمثلة على الأحماض :
حمض الكلور HCl حمض الخل CH 3COOH
تعريف القواعد ( حسب خواصها ) :
هي مواد تعطى عند تفككها في الماء أيونات الهيدروكسيد (- OH)
أمثلة على القواعد :
هيدركسيد الصوديوم Na OH هيدروكسيد البوتاسيوم KOH
عملالطالبه /نـٍوف علي
الأحماض و القواعد
المقدمة :
الكيمياء الكهربائية هي أحد أفرع علم الكيمياء التي تدرس وتبحث في العلاقة بين الكهرباء والتفاعلات الكيميائية ( التي تسمى تفاعلات الأكسدة والإختزال الكيميائية ( . و من خلال الكيمياء الكهربية نتعرف على الاحماض و القواعد . من خلال هذا العرض سأتطرق لتريف الاحماض و القواعد و خصائص كلا منها .. و امثلة عليها .
العرض :
تم تعريف الاحماض و القواعد عدة تعريفات تنسب كلا منها الى قائلها . تعريف العالم الكيميائي Arrhenius :
- الحمض : هي مادة تنتج في الماء أيونات الهيدرونيوم H+ .
- القاعدة : هي مادة تنتج في الماء أيونات الهيدروكسيد OH-
مثال على ذلك ، فإنه وحسب التحليل التالي لهيدروكسيد الصوديوم
فيمكننا اعتبار هيدروكسيد الصوديوم قاعدة وليست حمضاً ، حيث أنها أنتجت في المـاء أيونات الهيدروكسيد
تعريف :Bronsted-Lowry
- الحمض : هو مادة التي تعطي أيونات الهيدرونيوم لمادة أخرى.
- القاعدة : هي مادة تحصل على أيونات الهيدرونيوم من مادة أخرى .
خواص الأحماض :
1- تحتوي على الهيدروجين , ومذاقها حمضي .
2- تذوب في الماء وتتفكك إلى البرتونا ت.
3- يحول لون تباع الشمس الأزرق إلى الأحمر .
4- اذا أضيف إلى الخارصين يتصاعد غاز الهيدروجين .
خواص القواعد :
1- تذوب في الماء وتتفكك إلى أيونات وتعطى أيونات الهيدروكسيد
( -OH )
2- يحول لون ورق تباع الشمس الأحمر إلى الون الأزرق .
3- ملمسه صابوني ومذاقه مر .
أولاً: الأحماض المعدنية:
1- حمض الكبريتيك: الحمض النقي سائل زيتي القوام عديم اللون أما الحمض التجاري فأسمر اللون وكلاهما يمتص الماء بشراهة وتنطلق من اتحادهما حرارة شديدة ويستعمل هذا الحمض في الصناعة كثيراً كما في صناعة البطاريات.
2- حمض الهيدروكلوريك: الحمض النقي سائل عديم اللون سريع التطاير ولذلك تكثر معه الأعراض التنفسية الرئوية وعسر التنفس والإختناق وهو أقل سمية من حمض الكبريتيك.
3- حمض النيتريك: الحمض النقي أصفر أو عديم اللون سريع التطاير وتتصاعد منه أبخرة أكاسيد النيتروجين ذات الرائحة النفاذة الكاوية ولذلك تكون الأعراض التنفسية شديدة الظهور. ويستعمل حمض النيتريك في الصناعة وخاصة صناعة المفرقعات والأصباغ .
ثانياً القلويات:
مثل هيدروكسيد الصوديوم وهيدروكسيد البوتاسيوم وكربوتات البوتاسيوم وهى مواد صلبة متميهة تستعمل في الصناعة وخاصة صناعة الصابون والمنظفات وقد يحدث التسمم من إحداها عرضياً .
هيدروكسيد الأمونيوم (النشادر): تستعمل النشادر في الصناعة مثل صناعة الجليد وفي المنازل في التنظيف والتبييض وهي سائل عديم اللون وذو رائحة نفاذة خانقة وقد يؤدي انفجار أنابيب النشادر في المصانع أو انكسار زجاجتها في المختبرات إلي إطلاق كمية كبيرة من الغازات مؤدياً إلي تسمم الأشخاص الموجودين في المكان.
ثالثا الأحماض العضوية:
حمض الكربوليك(الفينيك): الحمض النقي مادة صلبة ذات بلورات بيضاء متميهه سهلة التطاير ذات رائحة نفاذة معروفة قليل الذوبان في الماء وسريع الذوبان في الكحول والجلسرين أما الحمض الخام الذي يستعمل في المنازل كمطهر لدورات المياه فهو سائل أسود اللون غليظ القوام زلق الملمس نفاذ الرائحة
حامض الأكساليك والأكسالات: يوجد الحمض وأملاحه علي هيئة بلورات بيضاء اللون تسبه سكر النبات وهي سهلة الذوبان في الماء وتستعمل في إزالة البقع وخاصة بقع الحبر كما تستعمل في صناعة الجلود والطباعة والتسمم بهذه الأملاح غالباً عرضي من جراء تناولها علي أنها مادة أخري مثل الملح الإنجليزي . والأثر الأكال للحمض غير شديد ولكن للحمض أثراً أهم إذ أنه بعد الامتصاص يرسب الكالسيوم من الدم مما يؤدي إلي شلل المراكز المخية وإلي اضطراب عضلة القلب وتوقفها بالإضافة إلي انسداد القنوات الكلوية من تراكم بلورات أكسالات الكالسيوم فيها.
حمض الأسيتيك (الخليك): حمض الأسيتيك النقي سائل عديم اللون ذو رائحة نفاذة مميزة يستعمل في صناعة الأصباغ وقد يستعمل في الطب والخل الذي يستعمل في المنازل هو محلول مخفف من الحمض التجاري.
حمض البوريك: وهو يستخدم كمطهر للبكتريا وفي النظافة العامة ويتم التسمم به عرضياً غالباً نظراً لتناوله بالخطأ وذلك عند استخدام الأنواع المركزة منه بدلاً من الأنواع المخففة التي تستخدم عادة كغسول للعين خاصة في الأطفال .
الخاتمة :
بعد ان تعرفنا على الأحماض و القواعد يمكننا تلخيص الموضوع في أسطر قليلة :
تعريف الأحماض ( حسب خواصها ) :
هي مواد تعطى عند تأينها في الماء بروتونات مائية ( +H) .
*أمثلة على الأحماض :
حمض الكلور HCl حمض الخل CH 3COOH
تعريف القواعد ( حسب خواصها ) :
هي مواد تعطى عند تفككها في الماء أيونات الهيدروكسيد (- OH)
أمثلة على القواعد :
هيدركسيد الصوديوم Na OH هيدروكسيد البوتاسيوم KOH
عملالطالبه /نـٍوف علي
المحاليل الغرويه
تتميز الغرويات بان دقائقها أكبر من جسيمات المحاليل الحقيقية و أصغر من المعلق وتكون منتشرة داخل الوسط ويبلغ حجم دقائقها بين 10 – 10000 أنجستروم
اكتشاف الغرويات
أول من اكتشف الغرويات هو الصيدلي الاسكتلندي توماس جراهام عام 1860م واكتشف أيضا بأنها لاتستقر تبعا للجاذبية الأرضية وبالرغم من أن دقائقها اكبر من دقائق المحلول فلا يمكن رؤيتها بالعين المجردة
تصنيف الغرويات حسب مادة الانتشار و وسط الانتشار: ـ
نشر غاز في سائل مثل المشروبات الغازية
نشر غاز في صلب مثل الأحجار في البراكين نشر سائل في غاز مثل السحب
نشر سائل في سائل مثل الزيت في الماء .
نشر سائل في صلب مثل الزبدة
نشر صلب في غاز مثل الدخان
نشر صلب في سائل النشأ في الماء
نشر صلب في صلب مثل الزجاج الملوّن
تصنيف الغرويات حسب صعوبة أو سهولة انتشار المادة في وسط الانتشار
المادة التي تكوِّن الدقائق تسمى " صنف مشتت " أي مادة انتشار، أما الوسط الذي تتوزع فيه أو تنتشر أو تتشتت فيه الدقائق فيسمى " الوسط المشتت " ( وسط انتشار)
و على هذا الأساس تنقسم الغرويات إلى قسمين :
بعض الغرويات التي يوجد بها الصنف المشتت لا تميل إلى الوسط المشتت ولذلك تسمى غرويات كارهة للوسط المشتت إلا أن بعض الغرويات يميل فيها الصنف المشتت إلى الوسط المشتت وتسمى غرويات محبة للوسط المشتت
وتقسم كذلك الغرويات إلى الوسط المشتت لها فتعتبر غرويات هيدروفوبية إن كانت كارهة للماء أما إن كانت محبة للماء فهي غرويات هيدروفيلية وان كانت كارهة للبنزين سميت بنزوفوبية ، و المحبة للبنزين تسمى بنزوفيلية ، و هكذا...
خواص الغرويات
الحركة البروانية Brawnian Movement :
لاحظ عالم النبات بروان الحركة المستمرة في خط مستقيم في دقائق الغرويات إلا انه عند اصطدامها بجزيئات الوسط المشتت تقوم بتغير مسارها ويكون في خط مستقيم مما يجعل حركتها تشبه حركة الزيجزاج و قد استدل بروان على ذلك عندما لاحظ أن حبوب اللقاح المعلقة في الماء تتحرك دائماً حركة عشوائية مستمرة في مسار متعرج... فسميت هذه الحركة بالحركة البروانية Brawnian Movement نسبة إليه .
ومن أسباب حدوث هذه الحركة سببين هما : .
1- التنافر بين دقائق الغروي بسبب تشابه الشحنات فيما بينها
2- التصادم بين دقائق الغروي وجزيئات السائل
ولذلك فانه عند ازدياد لزوجة السائل تقل الحركة البراونية نتيجة قلة الفراغات بين الجزيئات مما لايسمح لها بالتحرك بحرية ولكن بما أن دقائق الغرويات صغيرة الحجم فانه يعطيها فرصة زيادة الحركة البراونية
ظاهرة تايندال Tyndal Effect
أهم الخصائص التي تميز الغرويات عن المحاليل الحقيقية انه يمكن أن يمر شعاع ضوئي خلال الغروي ويمكن مشاهدته وذلك يعود إلى أن الغروي يعمل على تشتيت الأشعة المارة خلاله و هذا ما يعرف بظاهرة تيندال نسبة إلى العالم الفيزيائي جون تيندال .
بعكس المحلول الحقيقي الذي لا يمكن مشاهدة الشعاع الضوئي عند مروره خلاله لأن المحلول يشتت الضوء تشتيتاً ضعيفاً
الانتشار Diffusion و التصفية Dialysis :
تتميز الغرويات بعدم قدرتها على النفاذ خلال الأغشية شبه المنفذة ، لذلك فإن سرعة انتشار دقائقها أبطئ من دقائق المحلول الحقيقي ، وبما أن الغرويات المحضّرة تكون مختلطة بمقادير كبيرة من الإلكتروليت فان ذلك يعمل على ترسيب الغروي ...
لقد استخدم جراهام جهاز يسمى المصفّى لتخليص الغروي من الإلكتروليت .. و هو إناء زجاجي يربط على فوهته السفلية الواسعة غشاء شبه منفذ ،ومن ثم يملأ الإناء بالمحلول الغروي المراد تصفيته ، و يعلق الإناء بإناء آخر فيه ماء نقي ... فيسمح الغشاء بنفاذ أيونات الإلكتروليت و لا يسمح بمرور دقائق الغروي لكبر حجمها حتى يتساوى التركيز داخل الإناء و خارجه . فإذا تم تجديد الماء النقي تسرب جزء آخر من أيونات الإلكتروليت إلى الماء ، و هكذا بدوام تجديد الماء يمكن التخلص من الإلكتروليت تدريجياً .
ولقد تم تطوير هذا الجهاز باستخدام الدائرة الكهربائية التي تقوم بتسيير الايونات مع التيار الكهربائي فتغادر إلى القطب المغاير لها فتنفصل عن الغروي وهذا ما يسمى بالديلزة
عمــــــل الطـالبتان:
رحمه محمد
فاطمه عبدالله
اكتشاف الغرويات
أول من اكتشف الغرويات هو الصيدلي الاسكتلندي توماس جراهام عام 1860م واكتشف أيضا بأنها لاتستقر تبعا للجاذبية الأرضية وبالرغم من أن دقائقها اكبر من دقائق المحلول فلا يمكن رؤيتها بالعين المجردة
تصنيف الغرويات حسب مادة الانتشار و وسط الانتشار: ـ
نشر غاز في سائل مثل المشروبات الغازية
نشر غاز في صلب مثل الأحجار في البراكين نشر سائل في غاز مثل السحب
نشر سائل في سائل مثل الزيت في الماء .
نشر سائل في صلب مثل الزبدة
نشر صلب في غاز مثل الدخان
نشر صلب في سائل النشأ في الماء
نشر صلب في صلب مثل الزجاج الملوّن
تصنيف الغرويات حسب صعوبة أو سهولة انتشار المادة في وسط الانتشار
المادة التي تكوِّن الدقائق تسمى " صنف مشتت " أي مادة انتشار، أما الوسط الذي تتوزع فيه أو تنتشر أو تتشتت فيه الدقائق فيسمى " الوسط المشتت " ( وسط انتشار)
و على هذا الأساس تنقسم الغرويات إلى قسمين :
بعض الغرويات التي يوجد بها الصنف المشتت لا تميل إلى الوسط المشتت ولذلك تسمى غرويات كارهة للوسط المشتت إلا أن بعض الغرويات يميل فيها الصنف المشتت إلى الوسط المشتت وتسمى غرويات محبة للوسط المشتت
وتقسم كذلك الغرويات إلى الوسط المشتت لها فتعتبر غرويات هيدروفوبية إن كانت كارهة للماء أما إن كانت محبة للماء فهي غرويات هيدروفيلية وان كانت كارهة للبنزين سميت بنزوفوبية ، و المحبة للبنزين تسمى بنزوفيلية ، و هكذا...
خواص الغرويات
الحركة البروانية Brawnian Movement :
لاحظ عالم النبات بروان الحركة المستمرة في خط مستقيم في دقائق الغرويات إلا انه عند اصطدامها بجزيئات الوسط المشتت تقوم بتغير مسارها ويكون في خط مستقيم مما يجعل حركتها تشبه حركة الزيجزاج و قد استدل بروان على ذلك عندما لاحظ أن حبوب اللقاح المعلقة في الماء تتحرك دائماً حركة عشوائية مستمرة في مسار متعرج... فسميت هذه الحركة بالحركة البروانية Brawnian Movement نسبة إليه .
ومن أسباب حدوث هذه الحركة سببين هما : .
1- التنافر بين دقائق الغروي بسبب تشابه الشحنات فيما بينها
2- التصادم بين دقائق الغروي وجزيئات السائل
ولذلك فانه عند ازدياد لزوجة السائل تقل الحركة البراونية نتيجة قلة الفراغات بين الجزيئات مما لايسمح لها بالتحرك بحرية ولكن بما أن دقائق الغرويات صغيرة الحجم فانه يعطيها فرصة زيادة الحركة البراونية
ظاهرة تايندال Tyndal Effect
أهم الخصائص التي تميز الغرويات عن المحاليل الحقيقية انه يمكن أن يمر شعاع ضوئي خلال الغروي ويمكن مشاهدته وذلك يعود إلى أن الغروي يعمل على تشتيت الأشعة المارة خلاله و هذا ما يعرف بظاهرة تيندال نسبة إلى العالم الفيزيائي جون تيندال .
بعكس المحلول الحقيقي الذي لا يمكن مشاهدة الشعاع الضوئي عند مروره خلاله لأن المحلول يشتت الضوء تشتيتاً ضعيفاً
الانتشار Diffusion و التصفية Dialysis :
تتميز الغرويات بعدم قدرتها على النفاذ خلال الأغشية شبه المنفذة ، لذلك فإن سرعة انتشار دقائقها أبطئ من دقائق المحلول الحقيقي ، وبما أن الغرويات المحضّرة تكون مختلطة بمقادير كبيرة من الإلكتروليت فان ذلك يعمل على ترسيب الغروي ...
لقد استخدم جراهام جهاز يسمى المصفّى لتخليص الغروي من الإلكتروليت .. و هو إناء زجاجي يربط على فوهته السفلية الواسعة غشاء شبه منفذ ،ومن ثم يملأ الإناء بالمحلول الغروي المراد تصفيته ، و يعلق الإناء بإناء آخر فيه ماء نقي ... فيسمح الغشاء بنفاذ أيونات الإلكتروليت و لا يسمح بمرور دقائق الغروي لكبر حجمها حتى يتساوى التركيز داخل الإناء و خارجه . فإذا تم تجديد الماء النقي تسرب جزء آخر من أيونات الإلكتروليت إلى الماء ، و هكذا بدوام تجديد الماء يمكن التخلص من الإلكتروليت تدريجياً .
ولقد تم تطوير هذا الجهاز باستخدام الدائرة الكهربائية التي تقوم بتسيير الايونات مع التيار الكهربائي فتغادر إلى القطب المغاير لها فتنفصل عن الغروي وهذا ما يسمى بالديلزة
عمــــــل الطـالبتان:
رحمه محمد
فاطمه عبدالله
المحاليل الكيميائيه
المحاليل الكيميائيه الاربعه
نعلم ان المحاليل الكيميائية تقسم أو تصنف إلى اربعة اقسام هي:-
( غروية ومستحلبات ومعلقات وحقيقة) ... فما الفرق بينهم من حيث التركيب والخصائص ... ؟
هذا ما سنعرفه من خلال هذه المقتطفات
الخواص التي تميز أنواع الخليط عن بعضها البعض
أي مادة تصنف أما إلى مادة نقية أو خليط
وأنواع الخليط: معلقات وغرويات ومحاليل .... ومن أهم الخواص التي تميز أنواع الخليط عن بعضها البعض هو حجم الجزيئات.
أولا / المعلقات
يتكون المعلق من جزيئات كبيرة لعنصر واحد على لأقل موزعة خلال بعضها البعض مثل التراب النقي في الماء / الراسب في التفاعلات الكيميائية ... والجزيئات العالقة كبيرة لدرجة أن يمكن رؤيتها بالعين المجردة أو الميكروسكوب ... وتتميز بخاصية وهي أنه إذا تركت ولم يستمر تحريكها باستمرار فإنها تترسب تحت تأثير الجاذبية الأرضية وتعتمد سرعة الترسيب على حجم الجزيئات العالقة فكلما كانت اكبر كانت السرعة اكبر.
أما عن فصل الجزيئات العالقة المترسبة من الخليط الناتج من تفاعل ما فهناك طريقتين:
عن طريق تمريرها على فلتر فيتم الفصل
عن طريق جهاز يسمى centrefuge(الطرد المركزي) حيث يتم الاستفادة من مبدأ ترسيب جزيئاته تحت قوة الجاذبية الأرضية بحيث يعمل كقوة إضافية لقوة جذب الأرض مما يساعد ذلك على جذب هذه الجزيئات العالقة إلى أسفل ليتم ترسيبها وبالتالي فصلها.....أما بالنسبة لخواصها الفيزيائية مقارنة بالخواص الفيزيائية للسائل وهو في حالة نقية نجد إنها لا تتأثر إلا بمقدار ضئيل في وجود المواد العالقة فمثلا نجد أن درجة تجمد الماء صفر سيليزية ودرجة تجمد الماء الذي يحتوي على تراب أيضا صفر سليزية وذلك لان حجم الجزيئات العالقة كبير وعددها صغير جدا مقارنة مع عدد جزيئات الماء.ثانيا/ المحاليل
التي تعتبر على عكس المعلقات تماما من حيث الخواص
حجم جزيئات المذيب والذائب صغيرة جدا في حجم إبعاد الأيونات وتتوزع جزيئات المحلول بانتظام خلال بعضها البعض لتعطي وسط متجانس أما بالنسبة للخواص الفيزيائية فلا يوجد تأثير إلا الضئيل منه وذلك بسبب الطريقة القوية في التداخل والحميمة التي تتوزع فيها الجزيئات المذابة نفسها بين الجزيئات المواد المذيبة.
وهي ثلاث أنواع/محلول سائل ومحلول غازي ومحلول صلب
ثالثا/الغرويات
في الخواص هم بين المحاليل والمعلقات
مثل الحليب المتجانس وهو عبارة عن قطرات من الزبد موزعة في محلول مائي ويحتوي أيضا على بروتين الكازين ومواد أخرى ... حجم جزيئات الغرويات اكبر من حجم جزيئات المحاليل واقل من حجم جزيئات المواد العالقة ... وهي صغيرة جدا لدرجة أنها لا يمكن رؤيتها بالعين المجردة أو المجهر العادي.... وهذه الجزيئات تصطدم تصادمات ثابتة مع الوسط المحيط مما يجعل هذه الجزيئات عالقة لفترة طويلة ولا تنفصل تحت تأثير الجاذبية الأرضية.
وتتميز هذه الجزيئات بخاصية تجعلها تختلف عن المحلول وهي ما يسمى ب Tyndall effect وهي ظاهرة تتميز بها الغرويات إذ أن الضوء الذي يمر خلالها ينتشر في زوايا كبيرة وتمتصه الجزيئات وبالتالي لا يسمح له بالخروج. على عكس المحاليل.
في الوضع الطبيعي لا تنفصل جزيئات الغرويات عن الوسط المنتشرة فيه بفعل الجاذبية وحتى يستمر ذلك لابد من منع التصاق الجزيئات مع بعضها البعض أثناء التصادم حتى لا تنمو في الحجم وتنفصل عن الخليط
أما عن المستحلب فهو نوع من أنواع الغرويات نوع المواد المكونة له هو" سائلين" عن عبارة عن خليط يتكون من سائلين لا يذوبان في بعضهما البعض ولكن هنا عامل الاستحلاب (emulsifying agent) الذي يعمل على الربط بين هذين السائلين مثل البروتين وبالتالي يتكون المستحلب ويصل إلي حالة الاستقرار والثبات مثل الحليب والمرجارين والزبد وهي عبارة عن سائلين(ماء في زيت) ولكن وجود بروتين الكازين يمنع جزيئات الماء والزيت من الاصطدام والنمو في الحجم ...
والجدير بالذكر أن الغرويات إن تركت فترة طويلة بدون تحريك تنفصل تحت تأثير الجاذبية الأرضية فمثلا لو ترك الحليب خارج الثلاجة لمدة يومين نلاحظ انه انفصل إلي طبقتين تحت تأثير الجاذبية وبالتالي فسد.مل عملية تبخير محلول على تشبع المادة الصلبة في المحلول وتبلورها طالما كان ذوبان المادة في السائل محدودا . وعند اكتمال التبخير تتبقى المادة الصلبة في قاع وعاء التبخير .
بعض محاليل مادة صلبة مثل بيكربونات الكالسيوم تتحلل إثناء تبخير محلول مركز منها ولا تتبقى على حالها بعد اكتمال التبخير ولكن تتحول إلى كربونات الكالسيوم وتترسب بينما يتبخر ثاني أكسيد الكربون مع الماء .
طريقة تستغل كثيرا في التطبيق العملي وهي أزموزية عكسية . وفيها يضغط المحلول عبر غشاء نصف نفاذ ، فيحجز الغشاء الأيونات و الجزيئات الكبيرة ويمر السائل (الماء) خلالها . تطبق تلك التقنية في تجهيز الماء وبصفة خاصة في تحلية المياه.((غيثه عثمان ))
الخميس، 29 ديسمبر 2016
مكونات المحاليل
مقدمه المحاليل الكيميائيه الاربعه
التفاعلات الكيميائيه
ثقب الاوزون
الأربعاء، 28 ديسمبر 2016
الاحمــــاض والقــواعد
دوره الاكسجين
مكونات المحاليل
الاعجاز العلمي
الحراره النوعيه
الاتزان الكيميائي
التفاعلات الكيميائية
الحمد لله والصلاة والسلام على أشرف الأنبياء والمرسلين نبينا محمد وعلى اله وصحبه أجمعين
أما بعد:
كثيرة هي التفاعلات الكيميائية التي تجري من حولك ، فالنبات ينتج غذائه من عملية البناء الضوئي بتفاعل ثاني أكسيد الكربون والماء ، والسيارة التي تركبها لا تتحرك إلا باحتراق الغازولين أو الديزل في محركها ، وعمليات الهضم والتنفس في جسمك هي أمثلة أخرى على التفاعلات الكيميائية .
'التفاعلات الكيميائية هي عبارة عن تكسير روابط في المواد المتفاعلة لإنتاج روابط جديدة في المواد الناتجة مما يؤدي إلى تكوين مواد جديدة مختلفة في صفاتها الكيميائية والفيزيائية معاً.
التفاعلات الكيميائية تشمل تغير ترتيب الذرات في الجزيئات الكيميائية ،و في مثل هذا التفاعل نشهد اتحاد بعض الجزيئات بطرق أخرى لتكوين شكل من مركب أكبر أو أعقد، أو تفكك المركبات لتكوين جزيئات أصغر، أو إعادة ترتيب الذرات في المركب. والتفاعلات الكيميائية تشمل عادة تكسر أو تكوين روابط كيميائية.
• تفاعلات أكسدة-اختزال
• تفاعل الاحتراق.
أنماط التفاعلات يمكن تصنيف التفاعلات الكيميائية بطرق مختلفة تعتمد على ناحية معينة من نواحي التفاعل يتم التقسيم على أساسها، أو على أساس الفرع الكيميائي الذي تندرج ضمنه. بعض الأمثلة للمصطلحات المستخدمة لوصف الأنواع الشائعة من التفاعلات :
• تزامر Isomerisation، وفيه يخضع المركب الكيميائي لإعادة ترتيب بنيوية بدون تغيير في تركيبه الذري : انظر تزامر فراغي stereoisomerism.
• اتحاد مباشر Combination reaction أو اصطناع وفيه يتم انماج مركبين كيميائين أو أكثر ليشكلا مركبا كيميائيا واحدا معقدا.
2H2 (g) + O2 (g) → 2H2O (l)
• تفكك كيميائي : أو تحليل : وفيه يتم تفكيك المركب الكيميائي إلى مركبات أصغر أو عناصر كيميائية :
2H2O (l) → 2H2 (g) + O2(g)
• تفاعل استبدال أحادي Single displacement reaction : وفيه يتم استبدال عنصر من مركب كيميائي بعنصر آخر أكثر فعالية.
2Na(cr) + 2HCl (aq) → 2NaCl (aq) + H2 (g)
• تفاعل استبدال ثنائي Double displacement reaction أو استبدال مقترن coupling substitution، وفيه يقوم مركبين كيميائيين في محلول مائي (عادة يكونان بشكل شاردي) بتبادل عناصر أو أيونات من مركبات مختلفة.
NaCl (aq) + AgNO3 (aq) → NaNO3 (aq) + AgCl (s)
• احتراق Combustion : وفيه تقوم مادة قابلة للاحتراق بالاتحاد مع عنصر مؤكسد لينتجا حرارة ومركب مؤكسد (بفتح السين) 10H8 (g) + 12O2 (g) → 10CO2 (g) + 4H2O (l)
أنواع أخرى :
• تفاعلات عضوية
ا حسب تكافؤية العناصر التي تدخل في آليتها :
• تفاعل شاردي (أيوني)
• تفاعل جذري (جذور كيميائية)
• تفاعل الكاربين carbene
يمكن تصنيف التفاعلات أيضا حسب اتجاه سير التفاعل:
• تفاعلات تامة (أي تتحول جميع المتفاعلات إلى نواتج بعد زمن معين طال أو قصر)
• تفاعلات انعكاسية (لا تتم حتى نهايتها، ويتواجد جزء من المتفاعلات إلى جانب النواتج في اناء التفاعل مهما طال الوقت)
كيفية حدوث التفاعل الكيميائي :
تأمل ما يحدث في الشكل المجاور الذي يمثل تفاعل غازي الهيدروجين (H2) والكلور (Cl2) ، لتكوين غاز كلوريد الهيدروجين HCl حسب المعادلة الكيميائية الآتية :
تقسيم التفاعلات الكيميائية حسب سرعتها
1. تفاعلات تتم في وقت قصير جدا
مثل : عندما يخبو البريق الفلزي مكان القطع الحديث بسبب تفاعله مع أكسجين الهواء
2تفاعلات ذات معدل بطيء نسبيا
مثل : تفاعل الزيوت مع الصودا الكاوية.
3تفاعلات بطيئة جدا تحتاج لآلاف السنوات مثل : تكوين النفط
العوامــل المؤثرة في سرعـة التفاعــل
الكينتيكا الكيميائية ( علم الحركة الكيميائية) هو دراسة سرعة التفاعل الكيميائي وكيف تتغير سرعة التفاعلات الكيميائية بتغير الظروف. سرعة التفاعل الكيميائي تقيس عدد مولات المواد المتفاعلة التي تختفي في وحدة زمن، أو عدد مولات المواد الناتجة التي تظهر في وحدة زمن. عند ثبات حجم التفاعل ( أو تقريبا ثبات الحجم) فإنه من الملائم تعريف سرعة التفاعل الكيميائي بمعدل نقصان تركيز المواد المتفاعلة في وحدة زمن أو معدل زيادة تركيز المواد الناتجة في وحدة زمن. هناك عوامل عديدة تؤثر في سرعة التفاعل الكيميائي وتشمل:
1عوامل اساسية (تحتاجها كل التحولات):
-تاثير درجة الحرارة
-تاثير سطح التلامس
-تاثير التركيب المزيج
2عوامل ثانوية (تحتاجها بعض التحولات):
-الضغط -الوسيط -الضوء
1- تأثير طبيعة
المواد المتفاعلة:
بالاعتماد على خصائص المواد المتفاعلة والمواد الناتجة، فإن التفاعلات الكيميائية يلزمها أوقات مختلفة حتى تنتهي. على سبيل المثال، سنعرض التفاعل الكيميائي للعناصر القلوية مع الماء.
العناصر القلوية تتفاعل مع الماء كما في هذه المعادلة العامة:
M+H2O →M+(aq) + OH-(aq)+½H2(g
حيث M تمثل Li، Na،K، Rbأو Cs
سرعة التفاعل الكيميائي تزيد وبشكل ملحوظ على التوالي من Li وحتى Cs. والسبب في ذلك أن سرعة هذا التفاعل الكيميائي تعتمد على طاقة تأين ذرات الفلز. كما قلت طاقة التأيين، أصبح من الأسهل إطلاق الالكترون من ذرة الفلز، وبالتالي سرعة التفاعل الكيميائي تزيد.
تفاعل الهالوجينات مع الهيدروجين يري مثالا معاكسا في التوالي للتفاعل السابق. حيث أن F هو أصغر الهالوجينات، كمية كبيرة من الطاقة تنتج عند تفاعل F2 مع H2 للحصول على مركبHF . من جهة أخرى، I هو أكبر الهالوجينات، وبالتالي عندما يتفاعل I2 مع H2 للحصول على HI، كمية قليلة جدا من الطاقة تنتج والتفاعل أبطء بكثير من الفاعل السابق.
-2تأثير التركيز:
حتى يحدث تفاعل كيميائي، الجزيئات أو الأيونات يجب أن تتصادم ببعضها البعض. هذه التصادمات في الغالب عنيفة بما فيه الكفاية للإنتاج ترتيب جديد للذرات وبالتالي تكوين نواتج جديدة, كلما زاد عدد الجزيئات في وحدة حجم، كلما زادت التصادمات بين الجزيئات. وبالتالي فإن زيادة تركيز المواد المتفاعلة بشكل عام تزيد من سرعة التفاعل الكيميائي.
3 -تأثير مساحة السطح في التفاعلات متغايرة الخواص:
التفاعل بين المادة الصلبة والغازية أو بين المادة الصلبة والسائلة يسمى تفاعل متغاير الخواص. في مثل هذا التفاعل، المواد المتفاعلة يمكن أن تلتقي فقط على سطح المادة الصلبة. كلما زادت مساحة سطح المادة الصلبة كلما زاد عدد الذرات المتوفرة للتفاعل. لنفس كمية المادة، كلما صغر حجم الدقيقة الصلبة زادت مساحة السطح، وبالتالي زادت سرعة التفاعل متغير الخواص
.
-4 تأثير الحرارة:
بزيادة درجة الحرارة تزيد طاقة حركة المواد المتفاعلة والمواد الناتجة. وبالتالي فإن الجزيئات تتحرك بسرعة أكبر وتصطدم بقوة أكبر مع بعضها البعض. وكنتيجة لذلك، تصادمات فعالة أكثر يمكن أن تحدث سوف تؤدي الى نواتج جديدة.
رفع درجة الحرارة بمقدار عشر درجات مئوية يؤدي الى مضاعفة سرعة التفاعل الكيميائي لمعظم التفاعلات الكيميائية.
5- تأثير العامل المساعد:
العامل المساعد هو مادة تزيد سرعة التفاعل الكيميائي دون أن تستهلك في ذلك التفاعل. من الناحية النظرية يمكن إضافة العامل المساعد للتفاعل وبعد إنتهاء التفاعل يمكن فصل العامل المساعد وإستعماله مره أخرى.
معظم التفاعلات الكيميائية، ومن أجل إبتدائها، تحتاج الى كمية محددة من الطاقة، هذه الطاقة نسميها طاقة التنشيط. العامل المساعد يسرع التفاعل الكيميائي من خلال توفيره مسلكا جديدا للتفاعل بأقل طاقة تنشيط ودون أن يؤثر في نواتج التفاعل. من الأمثلة على العوامل المساعدة الانزيمات داخل جسم الكائنات الحية، وبعض الفلزات ( مثل Ni، Pt،Pd)، والتي تستخدم كعوامل مساعدة في التفاعلات متغيرت الخواص مثل تفاعل الهدرجة.
-6 تأثير التحريك :
تحريك خليط التفاعل الكيميائي يزيد من طاقة حركة المواد المتفاعلة وبالتالي يزيد من إحتمالات التصادمات وبالتالي يزيد سرعة التفاعل الكيميائي
أدلة حدوث التفاعل الكيميائي:
1-تغير درجة الحرارة
2- تغير اللون
3- الرائحة
4- تصاعد غاز وتكون رواسب
أنواع أخرى للتفاعلات الكيمائية:
1-تفاعل التكوين : هو تفاعل كيميائي تتحد فيه مادتان او اكثرلتكوين مادة واحدة
2- تفاعل التفكك : هو تفاعل يتفكك فيه مركب واحد لانتاج عنصرين او اكثر او مركبات جديدة
3-تفاعل الاحتراق :اتحاد الاكسجين مع مادة كيميائية مطلقا طاقة على شكل حرارة وضوء
4-تفاعل الاحلال :التفاعلات التي تتضمن إحلال عنصر محل عنصر اخر في مركب
ينقسم تفاعلات الاحلال الى قسمين:
1-تفاعل الاحلال البسيط :هو التفاعل الذي تحل فيه ذرات عنصر محل ذرات عنصر اخر في مركب
2-تفاعل الاحلال المزدوج : هو تبادل الايونات بين مركبين
إعداد الطالبه/
اسماء احمد الزبيدي
الثلاثاء، 27 ديسمبر 2016
الاثنين، 26 ديسمبر 2016
الأحماض والقواعد في الكيمياء الأحماض هي مادة كيميائيّة لها القدرة على منح بروتون لمادّة أخرى تتفاعل معها، أي أنّها تمتلك القدرة على زيادة تركيز أيون الهيدروجين في الماء ليكون +H، وبالتالي فهي تكون قادرة على استقبال زوج أو أكثر من الإلكترونات. صفات وخصائص الأحماض: مذاقها حمضي قوي جداً. تمتلك القدرة على التفاعل مع القواعد لينتج ماء وملح. المحاليل الناتجة منها تعتبر موصلة للكهرباء. تحوّل ورقة عباد الشمس إلى اللون الأحمر عند التفاعل معه. ينتج الماء، وثاني أكسيد الكريون، والملح عند تفاعله مع كربونات المعادن. ينتج أملاح المعادن، والهيدروجين عند تفاعله مع المعادن. ينتج الملح، الوماء عند تفاعله مع أكاسيد المعادن. ينتج شوارد الهيدرينيوم أثناء تواجدها في الماء. تمتلك قوةً هيدروجينة أقل من 7. الحموض القويّة: هي الحموض التي تتأين بشكلٍ كليّ في الماء، وينتج من هذا التأين أيونات موجبة وأخرى سالبة، وتكون موصلة للكهرباء بكفاءةٍ عالية، ومن الأمثلة على الحموض القويّة: حمض الهيدروكلوريك Hcl. حمض النتريك Hno3. حمض الكبريتيك h2so4. حمض البيركلوريك Hclo4. حمض بروميد الهيدروجين Hbr. حمض يوديد الهيدروجين HI. الحموض الضعيفة: هي الحموض التي تتأين بشكلٍ جزيءّ في الماء، وتكون موصلة للكهرباء بشكلٍ ضعيف، ومن الأمثلة على الحموض الضعيفة: حمض الإيثانويك ch3cooh. حمض الهيدروفلوريك Hf. القواعد هي مواد كيميائيّة لها القدرة على استقبال بروتون من مادة أخرى حامضية تتفاعل معها، أي أنّها تزيد من تركيز أيون الهيدروكسيد -oh أثناء وجوده في الماء، وبالتالي فهي قادرة على منح زوج أو أكثر من الإلكترونات. صفات وخصائص القواعد: تحول ورقة عباد الشمس إلى اللون الأزرق عند التفاعل معه. تمتلك ملمساً صابونياً. مذاقها مر كثيراً. المحاليل الناتجة منها تعتبر موصلة للكهرباء. تنتج الأملاح عند تفاعلها من الأحماض. عند زيادة تركيز هذه المواد تنتج مواد حارقة. تمتلك قوةً هيدروجينية أكثر من 7، وعندما تصل إلى درجة 14 تكون في أعلى المستويات من تركيزها. القواعد القويّة: هي القواعد التي تتأين بشكلٍ كليّ في الماء، وهي مواد موصلة للكهرباء بكفاءة عالية ومن الأمثلة هذه القواعد: هيدروكسيد الصوديوم NaOh. هيدروكسيد البوتاسيوم KOh. هيدروكسيد الليثيوم LiOh. هيدروكسيد الباريوم Ba(OH)2. هيدروكسيد الكالسيوم Ca(OH)2. القواعد الضعيفة: هي المواد التي تتأين بشكل جزيء في الماء، وهي مواد موصلة للكهرباء لكن ضعيفة جداً.
عمل الطالبه/ليلي محمد
الأحد، 25 ديسمبر 2016
الجمعة، 23 ديسمبر 2016
تعريف المركبات الأيونيه
تعريف المُركبات الأيونيّة
المُركبات الأيونيّة أحد أنواع المُركبات الكيميائيّة كالمُركبات التَّساهميّة، والمُركب الأيونيّ هو المركب النَّاتج عن حدوث تفاعلٍ كيميائيٍّ كامل ما بين الأيونات التي تحمل الشُّحنة الموجبة والأيونات التي تحمل الشُّحنة السَّالبة في وجود الظروف المناسبة لإتمام التفاعل؛ ففي هذا التَّفاعل يتمّ فقد الإلكترونات من الأيونات الموجبة لتصل الذرة إلى حالة الاستقرار الكيميائيّ، بينما تكتسب الأيونات السَّالبة هذه الإلكترونات المفقودة أيضًا لتصل الذرة إلى حالة الاستقرار الكيميائيّ، ثُمّ تترتب الأيونات الموجبة والسَّالبة في ترتيبٍ هندسيٍّ بحسب الذَّرات المكونة للمركب الأيونيّ ويُطلق على هذا التَّركيب اسم البلورة، ومن الأمثلة على المُركبات الأيونيّة كلوريد الصُّوديوم- ملح الطَّعام- NaCl هو ناتج تفاعل كلٍّ من Na+1 و Cl-1 ، والمُركب النَّاتج مستقرٌّ وشحنته تساوي صفر.
اعداد :فوزيه مبارك /رحمه محمد
المُركبات الأيونيّة أحد أنواع المُركبات الكيميائيّة كالمُركبات التَّساهميّة، والمُركب الأيونيّ هو المركب النَّاتج عن حدوث تفاعلٍ كيميائيٍّ كامل ما بين الأيونات التي تحمل الشُّحنة الموجبة والأيونات التي تحمل الشُّحنة السَّالبة في وجود الظروف المناسبة لإتمام التفاعل؛ ففي هذا التَّفاعل يتمّ فقد الإلكترونات من الأيونات الموجبة لتصل الذرة إلى حالة الاستقرار الكيميائيّ، بينما تكتسب الأيونات السَّالبة هذه الإلكترونات المفقودة أيضًا لتصل الذرة إلى حالة الاستقرار الكيميائيّ، ثُمّ تترتب الأيونات الموجبة والسَّالبة في ترتيبٍ هندسيٍّ بحسب الذَّرات المكونة للمركب الأيونيّ ويُطلق على هذا التَّركيب اسم البلورة، ومن الأمثلة على المُركبات الأيونيّة كلوريد الصُّوديوم- ملح الطَّعام- NaCl هو ناتج تفاعل كلٍّ من Na+1 و Cl-1 ، والمُركب النَّاتج مستقرٌّ وشحنته تساوي صفر.
اعداد :فوزيه مبارك /رحمه محمد
دورة الاكسجين
-دورة الأكسجين:تظل نسبة الأكسجين ثابتة في الهواء رغم استهلاكه في عمليات التنفس و الاحتراق لأن النباتات تنتجه في عملية البناء الضوئي
-دورة ثاني أكسيد الكربون : ينتج من عمليات التنفس ثم تستهلكه النباتات في عملية البناء الضوئي
-دورة النيتروجين:تستهلكه الكائنات في صورة نشادر أو نترات أو بروتينات و عند موت هذه الكائنات تتحلل فيعود النيتروجين إلى التربة أو الهواء
-دورة الماء : الماء المتصاعد إلى طبقات الجو العليا في صورة بخار يعود ثانية على هيئة مطر كما تستهلكه الكائنات في عمليات التغذية و يعود ثانية في عمليات الإخراج
الاتزان في جسم الإنسان
1-ثبات نسبة السكر في الدم : حيث تبلغ هذه النسبة في دم الإنسان من 80 : 120 مليجرام /100سم3
علل ثبات نسبة السكر في دم الإنسان ؟ لأنه إذا زادت نسبة سكر الجلوكوز في الدم عن المعدل الطبيعي يتم تخزين الزائد على هيئة نشا حيواني
( جليكوجين ) في الكبد و العضلات و إذا قلت نسبته يتحول النشا الحيواني إلى سكر جلوكوز مرة أخرى [جلوكوز======= نشا حيواني ]
2-ثبات نسبة بعض العناصر مثل الكالسيوم و الفوسفور:تبلغ نسبة وجودهما في البلازما
اعداد: فاطمه عبدالله/سكبه علي.
-دورة ثاني أكسيد الكربون : ينتج من عمليات التنفس ثم تستهلكه النباتات في عملية البناء الضوئي
-دورة النيتروجين:تستهلكه الكائنات في صورة نشادر أو نترات أو بروتينات و عند موت هذه الكائنات تتحلل فيعود النيتروجين إلى التربة أو الهواء
-دورة الماء : الماء المتصاعد إلى طبقات الجو العليا في صورة بخار يعود ثانية على هيئة مطر كما تستهلكه الكائنات في عمليات التغذية و يعود ثانية في عمليات الإخراج
الاتزان في جسم الإنسان
1-ثبات نسبة السكر في الدم : حيث تبلغ هذه النسبة في دم الإنسان من 80 : 120 مليجرام /100سم3
علل ثبات نسبة السكر في دم الإنسان ؟ لأنه إذا زادت نسبة سكر الجلوكوز في الدم عن المعدل الطبيعي يتم تخزين الزائد على هيئة نشا حيواني
( جليكوجين ) في الكبد و العضلات و إذا قلت نسبته يتحول النشا الحيواني إلى سكر جلوكوز مرة أخرى [جلوكوز======= نشا حيواني ]
2-ثبات نسبة بعض العناصر مثل الكالسيوم و الفوسفور:تبلغ نسبة وجودهما في البلازما
اعداد: فاطمه عبدالله/سكبه علي.
الخميس، 22 ديسمبر 2016
الإعجاز
عدلراقب هذه الصفحةاقرأ بلغة أخرى
الإعجاز العلمي في القرآن
يؤمن المسلمون أن القرآن معجزة النبي محمد للعالمين، وأن آياته تتحدى العالمين بأن يأتوا بمثله أو بسورة مثله،[1] كما يعتبرونه دليلاً على نبوته،[2] يقول بعض الباحثين وعدد من علماء الشريعة المختصين أيضًا بمجالات علمية متنوعة، أن القرآن يشير إلى معلومات علميّة كثيرة في عدد من الآيات وهو ما يسمى بالإعجاز العلمي في القرآن،[3] وأن هذا يُشكل الدليل القاطع على أن مصدره الله العليم والعارف بكل شيء.[4] وقد انتشر الاعتقاد بأن القرآن بيّن عدّة نظريات علمية معروفة، قبل اكتشافها بمئات السنين، في مختلف أنحاء العالم الإسلامي،[5][6] وقد يختلفون حول ماهيتها، فالإعجاز يعني ضمناً التحدي مع عجز الجهة التي تم تحديها، وهذا ما يعتبره البعض خاصاً ببلاغة القرآن وأسلوبه، ولكن آخرين يؤمنون بشمولية الإعجاز في القرآن للعلوم بشكل مطلق، فيؤمن المسلمين أن الله هو خالق الكون وبما أن القرآن هو كلامه فإنه من المستحيل أن يتعارض مع الحقائق العلمية التي تم وسيتم اكتشافها بعد نزول القرآن ولهذا فإن الإعجاز العلمي يعني توافق النص القرآني مع مقتضيات العلم الحديث أو وجود إلماحات أو تصريحات ضمنه تؤكد حقائق علمية عرفت لاحقاً، وأشهر من عمل بطريقة منهجية على توضيح هذا هو الطبيب الفرنسي موريس بوكاي، حيث ألف في نهاية تجربته التي أعلن إسلامه كثمرة لها كتابه المشهور الذي ترجم إلى سبع عشرة لغة التوراة والأناجيل والقرآن الكريم بمقياس العلم الحديث.[7][8]
وقد برز عدد من الدعاة والعلماء ليؤكدوا الإعجاز العلمي في القرآن، ومن أشهرهم زغلول النجار، الذي ربط في عدّة محاضرات جامعية وتلفازية بين ما جاء في بعض الآيات وما أقرّته نظريات علمية في القرن العشرين وما سبقه. ومن أبرز ما قيل في هذا المجال على سبيل المثال، أن الآية السابعة والستين من سورة الأنعام:  لِّكُلِّ نَبَإٍ مُّسْتَقَرٌّ وَسَوْفَ تَعْلَمُونَ   تشير إلى أن ما ورد في القرآن من معلومات علميّة سوف يُكتشف مع مرور الزمن،[5] وأن الكون خُلق فعلاً من انفجار عظيم،[9] وأن أدنى نقطة على سطح الأرض هي البحر الميت،[10] وأن الجنين يُخلق في أطوار،[11] وغير ذلك من الأمور. كذلك يقول علماء التفسير أن القرآن تنبأ ببعض الحوادث التي ستقع مستقبلاً، من أشهرها هزيمة الفرس على يد الروم البيزنطيين خلال عقد العشرينيات
اعداد \فاطمه عثمان/غيثه عثمان
الإعجاز العلمي في القرآن
يؤمن المسلمون أن القرآن معجزة النبي محمد للعالمين، وأن آياته تتحدى العالمين بأن يأتوا بمثله أو بسورة مثله،[1] كما يعتبرونه دليلاً على نبوته،[2] يقول بعض الباحثين وعدد من علماء الشريعة المختصين أيضًا بمجالات علمية متنوعة، أن القرآن يشير إلى معلومات علميّة كثيرة في عدد من الآيات وهو ما يسمى بالإعجاز العلمي في القرآن،[3] وأن هذا يُشكل الدليل القاطع على أن مصدره الله العليم والعارف بكل شيء.[4] وقد انتشر الاعتقاد بأن القرآن بيّن عدّة نظريات علمية معروفة، قبل اكتشافها بمئات السنين، في مختلف أنحاء العالم الإسلامي،[5][6] وقد يختلفون حول ماهيتها، فالإعجاز يعني ضمناً التحدي مع عجز الجهة التي تم تحديها، وهذا ما يعتبره البعض خاصاً ببلاغة القرآن وأسلوبه، ولكن آخرين يؤمنون بشمولية الإعجاز في القرآن للعلوم بشكل مطلق، فيؤمن المسلمين أن الله هو خالق الكون وبما أن القرآن هو كلامه فإنه من المستحيل أن يتعارض مع الحقائق العلمية التي تم وسيتم اكتشافها بعد نزول القرآن ولهذا فإن الإعجاز العلمي يعني توافق النص القرآني مع مقتضيات العلم الحديث أو وجود إلماحات أو تصريحات ضمنه تؤكد حقائق علمية عرفت لاحقاً، وأشهر من عمل بطريقة منهجية على توضيح هذا هو الطبيب الفرنسي موريس بوكاي، حيث ألف في نهاية تجربته التي أعلن إسلامه كثمرة لها كتابه المشهور الذي ترجم إلى سبع عشرة لغة التوراة والأناجيل والقرآن الكريم بمقياس العلم الحديث.[7][8]
وقد برز عدد من الدعاة والعلماء ليؤكدوا الإعجاز العلمي في القرآن، ومن أشهرهم زغلول النجار، الذي ربط في عدّة محاضرات جامعية وتلفازية بين ما جاء في بعض الآيات وما أقرّته نظريات علمية في القرن العشرين وما سبقه. ومن أبرز ما قيل في هذا المجال على سبيل المثال، أن الآية السابعة والستين من سورة الأنعام:  لِّكُلِّ نَبَإٍ مُّسْتَقَرٌّ وَسَوْفَ تَعْلَمُونَ   تشير إلى أن ما ورد في القرآن من معلومات علميّة سوف يُكتشف مع مرور الزمن،[5] وأن الكون خُلق فعلاً من انفجار عظيم،[9] وأن أدنى نقطة على سطح الأرض هي البحر الميت،[10] وأن الجنين يُخلق في أطوار،[11] وغير ذلك من الأمور. كذلك يقول علماء التفسير أن القرآن تنبأ ببعض الحوادث التي ستقع مستقبلاً، من أشهرها هزيمة الفرس على يد الروم البيزنطيين خلال عقد العشرينيات
اعداد \فاطمه عثمان/غيثه عثمان
الأحد، 18 ديسمبر 2016
السبت، 17 ديسمبر 2016
بحث عن حالة الاتزان الديناميكي
الإتزان الديناميكي :يمكن تقسيم التفاعلات إلى :أ. تفاعلات غير منعكسة : وهي تفاعلات تتحول فيها كل المواد المتفاعلة إلى مواد ناتجة أي أن التفاعل يسير باتجاه واحدنحوا ليمين (يمثل التفاعل بسهم واحد) مثل تفاعل احتراق سكر الغلوكوز مع كمية كافية من الأكسجين : C6H12O6 + 6O2 (g) 6H2O (g) + 6CO2 (g) ب- تفاعلات منعكسة : معظم التفاعلات الكيميائية منعكسة أي أن المواد المتفاعلة تتفاعل لتكون مواد ناتجة والمواد الناتجة تتفاعل لتكون مواد متفاعلة ، والتفاعل الأمامي يكون في البداية هو الأسرع إلا أنه مع استمرار التفاعل يزداد تركيز المواد الناتجة فتزداد سرعة التفاعل العكسي ، ويستمر التفاعلان بالحدوث حتى تصبح سرعة التفاعل الأمامي تساوي سرعةالتفاعل العكسي ، عندها يصل التفاعل إلى حالة الاتزان ، ويمثل التفاعل المنعكس بسهمين متعاكسين ( أي أن التفاعل يسير باتجاهين أمامي وعكسي ) ، كذلك يتم التفاعل في نظام مغلق .كيف يحدث الاتزان ؟في التفاعل المتزن الآتي : H2O (g) + CO (g) H2 (g) +CO2 (g) عند وضع بخار الماء الساخن مع غاز COفي وعاء مغلق تبدأ جزيئات الغازين بالتصادم فينتج غازيِ H2، CO2كمافي المعادلة: H2O (g) + CO (g) H2 (g) +CO2 (g) وعند تكوُن كمية كافية من المواد الناتجة ، يتفاعلان معاً نتيجة لتصادمهما لإنتاج H2O , CO كما في المعادلة : H2 (g) + CO2 (g) H2O (g) + CO (g) أي أن هناك تفاعلين في وعاء واحد, تفاعل أمامي وتفاعل عكسي،ولكل تفاعل سرعه معينه كما الشكل الآتي : H2O (g) + CO(g) H2 (g) + CO2 (g) يلاحظ من الشكل أن سرعة التفاعل الأمامي تتناقص مع الزمن, بسبب نقصان تراكيز المتفاعلات , بالمقابل تزداد سرعة التفاعل العكسي لازدياد تراكيز النواتج , وعندما تتساوى السرعتان يصل التفاعل لحالة الاتزان .سؤال : هل يتغير تركيز المواد الموجودة في التفاعل عند الوصول لحالة الاتزان ؟عند الاتزان تثبت تراكيز كل من المواد المتفاعلة والناتجة بسبب تساوي سرعتي التفاعل الأمامي والتفاعل العكسي كما يتضح في الشكل الآتي للتفاعل السابق : سؤال : هل يتوقف التفاعل عند الاتزان ؟ لايتوقف التفاعل عند الاتزان بل يوصف بأنه تفاعل ديناميكي ( دينامي) أي أن هناك حالة حركة بين المواد المتفاعلة والمواد الناتجة وأن ثبوت التراكيز عند الاتزان لايعني توقف للتفاعل .ومن التجارب التي تثبت ديناميكية التفاعل في وضع الاتزان تحلل كربونات الكالسيوم CaCO3 بالحرارة في وعاء مغلق CaCO3 (s) CaO (s) + CO2 ( g) وجد عملياً عند إضافة CaCO3 ( تحتوي كربون مشع ) إلى خليط التفاعل في حالة الاتزان ، وجد بعد فتره من الزمن وجود كربون مشع في بعض جزيئات CO2 مما يعني أن كربونات الكالسيوم تتحلل باستمرار, كذلك عند إضافة غاز CO2 يحتوي على ذرات كربون مشع إلى خليط التفاعل في حالة الاتزان ، وجد بعد فترة أن كربونات الكالسيوم تحتوي على كربون مشع أيضاً مما يدل على استمرار التفاعل في الاتجاه العكسي ، وهذا يدل على أن حالة الاتزان هي أتزان ديناميكي لا يتوقف عندها التفاعل .سؤال : فسر سبب ثبات شدة اللون البني عند وصول التفاعل الآتي إلى وضع الاتزان : N2O4 (g) 2NO2 (g) بني اللون عديم اللونثبات شدة اللون البني عند وصول التفاعل إلى وضع الاتزان دلالة على ثبوت التراكيز للمواد الموجودة في التفاعل .أثر العوامل المساعدة في حالة الاتزان : إن حالة الاتزان لا تتأثر بوجود العامل المساعد وإنما تزداد سرعة وصول التفاعل لحالة الاتزان.مثال :أدرس الشكل التالي الذي يمثل التفاعل A + B C ثم أجب عن الأسئلة التي تليه : أ. ماذا تمثل كل من الأرقام 1، 2، 3، 4 ، 5 ؟ 1: سرعة التفاعل الأمامي بوجود عامل مساعد 2: سرعة التفاعل العكسي بوجود عامل مساعد 3: حالة اتزان 4: سرعة التفاعل الأمامي بدون عامل مساعد 5: سرعة التفاعل العكسي بدون عامل مساعد ب. أيهما أسرع عند بدء التفاعل ، التفاعل الأمامي أم التفاعل العكسي ؟ التفاعل الأمامي أسرع . ج. ما أثر إضافة العامل المساعد على وضع الاتزان ؟ لا يتأثر وضع الاتزان بوجود العامل المساعد وإنما تزداد سرعة وصول التفاعل لحالة الاتزان . د.ماذا يحدث لسرعة التفاعل الأمامي بعد وصول التفاعل لوضع الاتزان ؟ تثبت سرعة التفاعل الأمامي. هـ. ما العلاقة بين سرعتي التفاعل الأمامي و التفاعل العكسي عند وصول التفاعل لوضع الاتزان ؟ متساوية .و. أيهما يمكن أن تكون قيمتها تساوي صفراً (سرعة التفاعل الأمامي أم العكسي ) ؟ فسر إجابتك . سرعة التفاعل العكسي لأن تراكيز المواد الناتجة عند بداية التفاعل تساوي صفراً.سؤال : ما أثر إضافة العامل المساعد على التفاعل المتزن الآتي ؟2N2 (g) + 5O2 ( g) 2N2O5 (g) +حالة الاتزان لا تتأثر بل تزداد سرعة الوصول لحالة الاتزان بسبب زيادة كل من سرعتي التفاعل الأمامي والعكسي عند إضافة العامل المساعد .المحول المحفز لتنقية الغازات المنبعثة من عوادم السيارات :يعمل المحول المحفزعلى تنقية الغازات المنبعثة من عوادم السيارات للحد من تلويث الهواء بالغازات السامة مثل (NO, CO) ، حيث يتم تركيب أسطوانة فولاذية على أنبوب عادم السيارة يسمى المحول المحفز ، تحتوي الأسطوانة على قالبمن السيراميك مثقب ، وجميع الثقوب مغلفة بطبقة رقيقة من أحد الفلزات مثل (Pt:بلاتينيوم Pd: بلاديوم Ir: روديوم ) حيث تعمل هذه الفلزات كعوامل مساعدة في تحويل غازي ) CO, NOالسامة) إلى غازيِ CO2 , N 2 (غير السامة )كما في المعادلة الآتية :2CO (g) + 2NO (g) 2CO2 (g) + N2 ( g)
الطالبه :اسماء محمد الزبيدي
الخميس، 15 ديسمبر 2016
كيفية استخراج نترات البوتاسيوم .
نترات البوتاسيوم تعتبر نترات البوتاسيوم والتي يرمز لها بالـ KNO3 عبارة عن مادة كيميائية مركبة من مجموعة من العناصر الكيميائية الهامّة، والتي تضم الأكسجين، والنيتروجين إضافةً إلى العنصر الرئيس فيها ألا وهو البوتاسيوم، ومن هنا جاءت التسمية، ونظراً لاحتوائها على ثلاث ذرات من الأكسجين؛ تعتبر مادة قابلة للاشتعال فهي تستخدم في صناعة البارود. كما أنها تسخدم كسماد للتربة لأنها غنية بالنيتروجين، ويتم تحضيرها طبيعياً من خلال إذابة تربة تحتوي على كمية كبيرة من نترات البوتاسيوم في الماء، أو صناعياً من خلال عمل تفاعل كيميائي ما بين هيدروكسيد البوتاسيوم مع حمض النيتريك. طريقة استخلاص نترات البوتاسيوم يتم استخراج نترات البوتاسيوم من روث الماعز أو الحيوانات كالتالي: الأدوات خذ كمية من التراب من أرض لا تصلح للزراعة، أو من بيوت مهدمة أو أي أبنية قديمة مهجورة ومهدمة، إضافةً إلى روث الماعز. أحضر كمية معنية من الفحم، واعمل على لفها باستخدام قطعة قماشية يتم التحكم بشكلها بناءً على شكل المنخل المستخدم للتصفية، ويُسمى في هذه الحالة بالفلتر الفحمي، بحيث لا يتجاوز سمك الواحد سنتيمتراً. إضافةً إلى طنجرة أو عاء للعمل وسبيرتو أو مطهر عادي، وكمية من الماء المغلي. خطوات الاستخراج ضعِ الفلتر الفحمي في المنخل ومن ثم املأ المنخل بالتراب الغني بنترات البوتاسيوم أو بروث الماعز، حسب المادة المتوافرة. اغلِ الماء وضعْه فوق التراب؛ من أجل إذابة نترات البوتاسيوم وترسبها على المنخل، أما الماء فيتجمع في الطنجرة. اغلِ الماء الموجود في الطنجرة إلى أن تتبخر نصف كميتها. ضف السبيرتو أو المطهر الموجود إلى الماء المتبقي في الطنجرة أي الذي لم يتبخر، بحيث يحتاج كل لتر من الماء إلى لتر واحد من السبيرتو. وبعد ترك المحلول المكون من ماء وسبيرتو لمدة من الزمن وحدوث التفاعل الكيميائي أو الاندماج المطلوب، سوف تتكون نترات البوتاسيوم في أسفل الطنجرة، فقم باستخلاصها ومن ثم تجفيفها. أمور يجب مراعاتها وهناك مجموعة من الأمور التي يجب أن تأخذها بعين الاعتبار وهي تشمل كلاً من التالي: أولاً في حال لم تضف السبيرتو إلى الماء ستحصل أيضاً على نترات البوتاسيوم ولكن لن تكون طبيةً كما في النوع الأول؛ لعدم وجود مطهر. تتراوح المدة التي يحتاجها مزج الماء مع السبيرتو ما يقارب الساعتين. يحتاج غليان المحلول أيضا ساعتين، أمّا تبخيره فيحتاج نصف ساعة. تجنب صبّ الماء على التراب دفعة واحدة، فالأفضل أن يكون على دفعات.
ما هي نترات البوتاسيوم
البوتاسوم عنصر فلزي قلوي، أبيض اللون، يوجد في المجموعة الأولى والدورة الرابعة من الجدول الدوري، عدده الذري 19 ، ورمزه "K " ، رقم تأكسده 1، ويكوّن أكاسيد قاعدية قوية، وله ثلاث نظائر؛ أكثرها استقراراً النظير ذو العدد الكتلي 41 . إن للبوتاسيوم أهمية كبيرة لدى الإنسان؛ فنقصه الحاد أو زيادته المفرطة في جسده، يسبب الإعياء والاضطرابات العصبية والقلبية، ويسبب الخلل الوظيفي للأجهزة العصبية. إن مصادر البوتاسيوم الرئيسة هي: الفواكة والخضار، وأهمها الجزر. أما النترات " NO3- " فهي أيون متعدد الذرات، شحنته سالبة، مسطح الشكل، وله عدة متصاوغات، ويعد مجموعة وظيفية، ويكوّن حمض النتريك، و يشتق منه "الاستر"، و كذلك أملاح؛ بتفاعله مع الفلز. وتستخدم النترات لصنع المتفجرات، وانتاج الأسمدة الزراعية، ويعتبر إحدى العوامل المؤكسدة، ويدخل في صناعة بعض أنواع السيراميك. توجد النترات بشكل عام في الطبيعة ذائبة المياه والجو، وتنتجها بعض البكتيريا في التربة، وكذلك تحضر صناعياً لانتاج السماد الصناعي، ويتم اختزالها إلى "نتريت"، وتصل إلى الإنسان عن طريق أوراق النباتات الخضراء؛ كالسبانخ، واللحوم الحمراء المعالجة. لكن المشكلة تكمن في النترات بأنها تختزل إلى "نتريت" ثم إلى "نيتروزامين" المسبب للسرطان، ويتم تحويلها عن طريق اللعاب، و بكتيريا الأمعاء، ومن ثم تصل إلى الدم؛ فتحول "الهيموغلوبين" إلى "ميتهموغلوبين". ومن الأمثلة على أملاح حمض النتريك نترات البوتاسيوم، ونترات الصوديوم، ونترات الحديد، وغيرها. وتقسم هذه الأملاح إلى أملاح عضوية، وغير عضوية، وتعد نترات البوتاسيوم من الأملاح غير العضوية، وهي: مركب كيميائي، له الصيغة الجزيئية " KNO3 "، يتكون من الأكسجين والنيترجين والبوتاسيوم، وهو بلورات بيضاء، وله كتلة مولية تساوي 101,1032 غم/ مول، يمكن تحضيره عن طريق تذويب تربة غنية به بالماء، ثم ترسيب بلوراته بالتبريد، أما تحضيره صناعياً؛ فيكون بتفاعل حمض النتريك مع هيدروكسيد البوتاسيوم، أو مع كربونات البوتاسيوم أو بتفاعل أحد أملاح حمض النتريك كنترات الصوديوم مع كلوريد البوتاسيوم لكن الأخير يحتاج الى ظروف خاصة . تستخدم نترات البوتاسيوم في صناعة بعض معاجين الأسنان؛ لأنه يعالج تحسسها ، وكذلك يستخدم في حفظ اللحوم الحمراء من التلف وللاحتفاظ بلونها، وفي صنع الألعاب النارية ايضاً ، وصناعة الزجاج ومعالجة المعادن. وهي مادة تساعد على الإشتعال. وهي غير ذائبة في الكحول. تبلغ كثافة نترات البوتاسيوم 2.11 غم/ سم3 ودرجة انصهاره 334 س ودرجة غليانه 400 س . ويطلق على نترات البوتاسيوم الملح الصخري .
إعداد الطالباتان:
مريم عبيد الزبيدي
هدى محمد الزبيدي
ما هي نترات البوتاسيوم
البوتاسوم عنصر فلزي قلوي، أبيض اللون، يوجد في المجموعة الأولى والدورة الرابعة من الجدول الدوري، عدده الذري 19 ، ورمزه "K " ، رقم تأكسده 1، ويكوّن أكاسيد قاعدية قوية، وله ثلاث نظائر؛ أكثرها استقراراً النظير ذو العدد الكتلي 41 . إن للبوتاسيوم أهمية كبيرة لدى الإنسان؛ فنقصه الحاد أو زيادته المفرطة في جسده، يسبب الإعياء والاضطرابات العصبية والقلبية، ويسبب الخلل الوظيفي للأجهزة العصبية. إن مصادر البوتاسيوم الرئيسة هي: الفواكة والخضار، وأهمها الجزر. أما النترات " NO3- " فهي أيون متعدد الذرات، شحنته سالبة، مسطح الشكل، وله عدة متصاوغات، ويعد مجموعة وظيفية، ويكوّن حمض النتريك، و يشتق منه "الاستر"، و كذلك أملاح؛ بتفاعله مع الفلز. وتستخدم النترات لصنع المتفجرات، وانتاج الأسمدة الزراعية، ويعتبر إحدى العوامل المؤكسدة، ويدخل في صناعة بعض أنواع السيراميك. توجد النترات بشكل عام في الطبيعة ذائبة المياه والجو، وتنتجها بعض البكتيريا في التربة، وكذلك تحضر صناعياً لانتاج السماد الصناعي، ويتم اختزالها إلى "نتريت"، وتصل إلى الإنسان عن طريق أوراق النباتات الخضراء؛ كالسبانخ، واللحوم الحمراء المعالجة. لكن المشكلة تكمن في النترات بأنها تختزل إلى "نتريت" ثم إلى "نيتروزامين" المسبب للسرطان، ويتم تحويلها عن طريق اللعاب، و بكتيريا الأمعاء، ومن ثم تصل إلى الدم؛ فتحول "الهيموغلوبين" إلى "ميتهموغلوبين". ومن الأمثلة على أملاح حمض النتريك نترات البوتاسيوم، ونترات الصوديوم، ونترات الحديد، وغيرها. وتقسم هذه الأملاح إلى أملاح عضوية، وغير عضوية، وتعد نترات البوتاسيوم من الأملاح غير العضوية، وهي: مركب كيميائي، له الصيغة الجزيئية " KNO3 "، يتكون من الأكسجين والنيترجين والبوتاسيوم، وهو بلورات بيضاء، وله كتلة مولية تساوي 101,1032 غم/ مول، يمكن تحضيره عن طريق تذويب تربة غنية به بالماء، ثم ترسيب بلوراته بالتبريد، أما تحضيره صناعياً؛ فيكون بتفاعل حمض النتريك مع هيدروكسيد البوتاسيوم، أو مع كربونات البوتاسيوم أو بتفاعل أحد أملاح حمض النتريك كنترات الصوديوم مع كلوريد البوتاسيوم لكن الأخير يحتاج الى ظروف خاصة . تستخدم نترات البوتاسيوم في صناعة بعض معاجين الأسنان؛ لأنه يعالج تحسسها ، وكذلك يستخدم في حفظ اللحوم الحمراء من التلف وللاحتفاظ بلونها، وفي صنع الألعاب النارية ايضاً ، وصناعة الزجاج ومعالجة المعادن. وهي مادة تساعد على الإشتعال. وهي غير ذائبة في الكحول. تبلغ كثافة نترات البوتاسيوم 2.11 غم/ سم3 ودرجة انصهاره 334 س ودرجة غليانه 400 س . ويطلق على نترات البوتاسيوم الملح الصخري .
إعداد الطالباتان:
مريم عبيد الزبيدي
هدى محمد الزبيدي
الأحماض والقواعد.
تحتل الأحماض والقواعد مساحة كبيرة في التفاعلات الكيمائيّة الهامّة، فملح الطعام ناتج عن تفاعل مركب حمضي، مع مركب قاعدي، وكثير من الأطعمة تحتوي على الحموض، وخاصّة الحمضيّات فهي تحتوي على الستريك، والتّفاح يحتوي على الماليك، أمّا اللبن فيحتوي على اللاكتيك، أمّا القواعد فتستخدم على نحو واسع في البناء، وكذلك في تصنيع الأسمدة الزراعيّة. الحمض الحمض هو مركب كيميائي، يحتوي على مجموعة الهيدرونيوم، ويمكن الحصول عليه من مصادر مختلفة، فهو إمّا أن يكون نباتيّاً، أو حيوانيّاً، أو من أصل معدني، والنوعان الأولان يستخدمان في الغذاء، وهامّان لصحة الإنسان، أمّا الأحماض المعدنيّة فهي سامّة، وحارقة للجلد، وهناك نوعان من الأحماض صنفت حسب قوتها، فمنها ما هو حمض قوي، ومنها ما هو ضعيف، ويعتمد هذا التصنيف على درجة تأين الحمض في الماء، فكلّما كانت الأيونات متفككة في الماء أكثر، اعتبر أكثر قوة. أمثلة على الأحماض حمض الكبريتيك، ويستخدم في صناعة بطّاريّات السيّارات، وصناعة الأسمدة الزراعيّة. حمض الخلّ، وهو على نوعين، أحدهما ناتج عن تخمّر النباتات مثل التّفاح، أو العنب، وبعضها صناعي ويستخدم لصنع محلول الخلّ الصناعي. حمض الهيدوكلوريك، وتنتجه المعدة لهضم الطعام. خواصّ محاليل الأحماض تمتاز المحاليل الحمضيّة بعدة خصائص أهمها: موصلة للتيّار الكهربائي، وكلّما كان الحمض أقوى زادت قابليته لتوصيل الكهرباء. يتغيذر لونه مع الكواشف مثل الميثيل، والفينوفثالين، وبالتّالي يمكن التّأكد من نوع المحلول فيما إذا كان حمضيّاً بسهولة عن طريق تغيّر لونه. تتفاعل مع الفلزّات بقوة، وتنتج غاز الهيدروجين. القواعد القاعدة هي مركب كيميائي يحتوي على مجموعة الهيدروكسيد، وللقواعد انتشار كبير، واستخدامات كثيرة، كما أنّها تذوب في الماء لتنتج محلولاً قاعديّاً، وتختلف قوّة هذا المحلول باختلاف عدد الأيونات المتحللة منه في الماء، فكلّما زادت مجموعة الهيدوكسيد في الماء كان المحلول أقوى. أمثلة على القواعد هيدروكسيد الصوديوم، ويستخدم في صناعة الصابون. هيدوكسيد الكالسيوم، ويستخدم في البناء. هيدروكسيد المغنيسيوم، ويستخدم في أدويّة علاج الحموضة. خواصّ محاليل القواعد تمتاز المحاليل القاعديّة بعدّة خصائص، أهمها: موصلة للتيّار الكهربائي، وتزاد قابليتها للتوصيل كلما زاد عدد الأيونات المتحللة في الماء. يتغيّر لونها مع الكواشف، وبالتّالي يمكن الكشف عنها بسهولة من خلال تغيّر لونها بعد إضافة المحاليل الكاشفة. تفاعل الحمض مع القاعدة من أبرز التفاعلات الكيميائيّة هو تفاعل الحمض مع القاعدة، وينتج عنه ملح، وماء، وذلك بعد اتحاد باستبدال أيون الهيدروجين في الحمض بأيون موجب، ومن أمثلة الأملاح الناتجة عن تفاعل حمض وقاعدة ومن أبرز أمثلته ملح كلوريد الصوديوم وهو ملح الطعام الناتج عن تفاعل حمض الكلوريك، مع هيدروكسيد الصوديوم.
ما هي الأحماض الأمينية الأحماض الأمينية تحتوي الأحماض الأمينيّة على مجموعة الأمين (NH4) ومجموعة الكربوكسايل (COOH)،هناك اثنان وعشرون نوعاً من الأحماض الأمينية ذات الأهمية الكبيرة في التغذية منها ثمانية أنواع لا بدّ من توافرها، ولها عدّة أقسام. أنواع الأحماض الأمينيّة الأحماض الأمينية الأساسية: هي الأحماض التي لا يستطيع جسم الإنسان تكوينها عند الحاجة إليها، لذلك لا بدّ من توافرها في الطعام، ومن أهمها: (حمض ترتبوفان، وحمض التريونين، وحمض الليسين، وحمض الإيزوليوسين). الأحماض الأمينيّة غير الأساسية: وهي الأحماض التي يستطيع جسم الإنسان تكوينها عنند الحاجة إليها، ومن أمثلتها: ( حمض الهلايسين، وحمض الأنيين ، وحمض الأسبارتيك، وحمض بروكين ، وحمض سيرين، وحمض سيستين، وحمض هيستيدين). الأحماض الأمينية هي المكوّن الأساسي للبروتينات؛ فالبروتين يتكوّن من مجموعة من الأحماض الأمينية تختلف فيما بينها في التركيب والحجم ولكنها تتميّز بوجود مجموعة أمينيّة (NH4)، ومجموعة كربوكسايلية (COOH)؛ حيث تتصل مع بعضها البعض بروابط ببتدية (Peptid bond)؛ وهي الّتي تربط الحمض الأميني مع حمض أميني آخرمع مجموعة الكربوكسايل. تحتوي الأحماض الأمينيّة على أشكالٍ مجسّمة، وبها روابط أخرى مثل: روابط كبريتية، وروابط هيدروجينية وهي التي تعطي الشكل لكلّ نوع من البروتين. البروتين البروتين هو المادة العضوية الأساسية لبناء خلايا جسم الإنسان ونمو أنسجته، وهو يتواجد في أنوية الخلايا وفي الأنزيمات وفي بعض الهرمونات، كما يوجد في السوائل المحيطة بخلايا الجسم، ونتيجةً لذلك نجد في الكائنات الحيّة أنواع عديدة من البروتينات تختلف في قيمتها الغذائية؛ حيث إنّ جزيء البروتين يمكن أن يحتوي على عدد من الأحماض الأمينيّة قد يصل عددها إلى مائتين وثمانين جزيء (حمض أميني). تتوقّف جودة البروتينات على توافر الأحماض الأمينية بنسبٍ معيّنة، ومدى مطابقة هذه النسب مع احتياجات الإنسان لهذه الأحماض، جميع البروتينات الحيوانية تحتوي على قيمةٍ حيويّة وغذائية عالية، وذلك بسبب توفّر جميع الأحماض الأمينية الأساسية وبكميات ونسب موافقة لحاجة جسم الإنسان إلى حدٍّ كبير، بينما نجد أنّ معظم البروتينات النباتية ذات قيمة غذائية أقل، لأنّها تعاني من نقص في واحد أو أكثر من هذه الأحماض الأمينية الأساسية. يتمّ امتصاص الأحماض الأمينية من جدار الأمعاء الدقيقة، لتحمل إلى الدم بمساعدة فيتامين (ب6 )، أو ما يسمّى (بيربدوتسين)، ثمّ إلى الوريد البابي، ثم إلى الكبد، وإلى أنسجة الجسم لتأخذه الخلايا المختلفة حسب حاجتها لبناء خلايا جديدة، أو لتعويض ما فقدته من أنسجة، ويتحوّل جزء منها إلى طاقة عند عدم توفّر الطاقة الكافية في الغذاء.
اعداد الطالبتان
حنان هليل الزبيدي
رجوى عثمان الزبيدي
السبت، 10 ديسمبر 2016
الاتزان الكيميائي
الاتزان الكيميائي
يمكن التعرف على ظاهرة الاتزان من الظواهر الطبيعية الآتية -دورة الأكسجين:تظل نسبة الأكسجين ثابتة في الهواء رغم استهلاكه في عمليات التنفس و الاحتراق لأن النباتات تنتجه في عملية البناء الضوئي
-دورة ثاني أكسيد الكربون : ينتج من عمليات التنفس ثم تستهلكه النباتات في عملية البناء الضوئي
-دورة النيتروجين:تستهلكه الكائنات في صورة نشادر أو نترات أو بروتينات و عند موت هذه الكائنات تتحلل فيعود النيتروجين إلى التربة أو الهواء
-دورة الماء : الماء المتصاعد إلى طبقات الجو العليا في صورة بخار يعود ثانية على هيئة مطر كما تستهلكه الكائنات في عمليات التغذية و يعود ثانية في عمليات الإخراج
الاتزان في جسم الإنسان
1-ثبات نسبة السكر في الدم : حيث تبلغ هذه النسبة في دم الإنسان من 80 : 120 مليجرام /100سم3
علل ثبات نسبة السكر في دم الإنسان ؟ لأنه إذا زادت نسبة سكر الجلوكوز في الدم عن المعدل الطبيعي يتم تخزين الزائد على هيئة نشا حيواني
( جليكوجين ) في الكبد و العضلات و إذا قلت نسبته يتحول النشا الحيواني إلى سكر جلوكوز مرة أخرى [جلوكوز======= نشا حيواني ]
2-ثبات نسبة بعض العناصر مثل الكالسيوم و الفوسفور:تبلغ نسبة وجودهما في البلازما و السائل بين الخلوي من36 :40مليجرام /100سم3
علل ثبات نسبة بعض العناصر في الدم مثل الكالسيوم و الفوسفور ؟ لأنه إذا زادت نسبة الكالسيوم أو الفوسفور في الدم تنشط عملية تكوين العظام و إذا قلت النسبة تتحلل العظام لتعويض النقص في نسبة الكالسيوم أو الفوسفور
علل يصاب الانسان أحيانا بلين العظام و هشاشتها و أمراض الأسنان ؟ بسبب نقص نسبة الكالسيوم في الجسم فتتحلل العظام لتعويض النقص في نسبة الكالسيوم
علل ينصح الأم المرضعة ( أو الأطفال ) بتناول البيض و اللبن ؟ لأنها مواد غنية بالكالسيوم فعند تناولها تزداد نسبة الكالسيوم في الدم فتنشط عملية تكوين العظام
الاتزان في المحلول المشبع
عند إضافة قليل من برمنجنات البوتاسيوم KmnO4 الصلبة إلى قليل من الماء في زجاجة ساعة و التحريك تذوب البرمنجنات و يصبح لون المحلول أرجواني و باستمرار إضافة ملح البرمنجنات يزداد اللون الارجواني إلى أن يصل المحلول إلى حد لا يستطيع بعده أن يذيب المزيد من البرمنجنات الصلبة فتترسب في القاع و بذلك يكون المحلول قد وصل إلى حالة التشبع .و هنا يبدو لنا أن النظام قد وصل إلى حالة السكون و أن قيم تركيز المواد أصبحت ثابتة على المستوى المرئي و لكن المستوى غير المرئي فإن عدد من جزيئات برمنجنات البوتاسيوم الصلبة تذوب في الماء و في الوقت نفسه تترسب جزيئات أخرى من المحلول بنفس السرعة .
أي أنه عند تشبع المحلول نحصل على حالة من الاتزان بين عملية الذوبان و عملية الترسيب
الاتزان في الماء عند تسخينه في إناء مغلق
عند وضع كمية من الماء في إناء مغلق على موقد تحدث عمليتين متعاكستين هما التبخير و التكثيف ففي بداية التسخين يكون معدل التبخير هو السائد و يصحبه زيادة في الضغط البخاري و يستمر التبخير حتى يتساوى الضغط البخاري مع ضغط بخار الماء المشبع و عندئذ تحدث حالة اتزان بين سرعة التبخير و سرعة التكثيف و يتساوى عدد جزيئات الماء التي تتبخر مع عدد الجزيئات التي تتكثف .
-الضغط البخاري: هو ضغط بخار الماء الموجود في الهواء عند درجة حرارة معينة
-ضغط بخار الماء المشبع :هو أقصى ضغط لبخار الماء يمكن أن يتواجد في الهواء عند درجة حرارة معينة
عندما يكون الضغط البخاري مساويا لضغط بخار الماء المشبع نحصل على حالة من الاتزان بين عمليتي التكثيف و التبخير
النظام المتزن : هو نظام ساكن على المستوى المرئي و نظام ديناميكي على المستوى غير المرئي
حالة الاتزان : هي الحالة التي تكون فيها الخواص المنظورة و الملموسة للنظام ثابتة لا تتغير
ملاحظة : الوصول إلى حالة الاتزان لا تعني توقف التغير في الاتجاهين الطردي و العكسي .. و لكن حدوثهما مستمر في كلا الاتجاهين بنفس المعدل
الاتزان الكيميائي هو نظام ديناميكي يحدث عندما يتساوى معدل التفاعل الطردي ع معدل التفاعل العكسي عند ثبات تركيز المتفاعلات و النواتج و تحت ظروف واحدة من الضغط و درجة الحرارة ( و يحدث في التفاعلات الانعكاسية )
بين نوع التفاعلات الآتية
1- NaOH(L) +HCl(L) = NaCl(L) + H2O(L)
2- AgNO3(aq)+BaCl2(aq) = Ba(NO3)2(aq) +AgCl(s)
3- CO(g) + H2O(g) = CO2(g)+ H2(g) في إناء مغلق
4- CH4(g) + H2O(g) = CO(g) + H2(g) في إناء مغلق
اعداد الطالبه
امجاد عوض الزبيدي
يمكن التعرف على ظاهرة الاتزان من الظواهر الطبيعية الآتية -دورة الأكسجين:تظل نسبة الأكسجين ثابتة في الهواء رغم استهلاكه في عمليات التنفس و الاحتراق لأن النباتات تنتجه في عملية البناء الضوئي
-دورة ثاني أكسيد الكربون : ينتج من عمليات التنفس ثم تستهلكه النباتات في عملية البناء الضوئي
-دورة النيتروجين:تستهلكه الكائنات في صورة نشادر أو نترات أو بروتينات و عند موت هذه الكائنات تتحلل فيعود النيتروجين إلى التربة أو الهواء
-دورة الماء : الماء المتصاعد إلى طبقات الجو العليا في صورة بخار يعود ثانية على هيئة مطر كما تستهلكه الكائنات في عمليات التغذية و يعود ثانية في عمليات الإخراج
الاتزان في جسم الإنسان
1-ثبات نسبة السكر في الدم : حيث تبلغ هذه النسبة في دم الإنسان من 80 : 120 مليجرام /100سم3
علل ثبات نسبة السكر في دم الإنسان ؟ لأنه إذا زادت نسبة سكر الجلوكوز في الدم عن المعدل الطبيعي يتم تخزين الزائد على هيئة نشا حيواني
( جليكوجين ) في الكبد و العضلات و إذا قلت نسبته يتحول النشا الحيواني إلى سكر جلوكوز مرة أخرى [جلوكوز======= نشا حيواني ]
2-ثبات نسبة بعض العناصر مثل الكالسيوم و الفوسفور:تبلغ نسبة وجودهما في البلازما و السائل بين الخلوي من36 :40مليجرام /100سم3
علل ثبات نسبة بعض العناصر في الدم مثل الكالسيوم و الفوسفور ؟ لأنه إذا زادت نسبة الكالسيوم أو الفوسفور في الدم تنشط عملية تكوين العظام و إذا قلت النسبة تتحلل العظام لتعويض النقص في نسبة الكالسيوم أو الفوسفور
علل يصاب الانسان أحيانا بلين العظام و هشاشتها و أمراض الأسنان ؟ بسبب نقص نسبة الكالسيوم في الجسم فتتحلل العظام لتعويض النقص في نسبة الكالسيوم
علل ينصح الأم المرضعة ( أو الأطفال ) بتناول البيض و اللبن ؟ لأنها مواد غنية بالكالسيوم فعند تناولها تزداد نسبة الكالسيوم في الدم فتنشط عملية تكوين العظام
الاتزان في المحلول المشبع
عند إضافة قليل من برمنجنات البوتاسيوم KmnO4 الصلبة إلى قليل من الماء في زجاجة ساعة و التحريك تذوب البرمنجنات و يصبح لون المحلول أرجواني و باستمرار إضافة ملح البرمنجنات يزداد اللون الارجواني إلى أن يصل المحلول إلى حد لا يستطيع بعده أن يذيب المزيد من البرمنجنات الصلبة فتترسب في القاع و بذلك يكون المحلول قد وصل إلى حالة التشبع .و هنا يبدو لنا أن النظام قد وصل إلى حالة السكون و أن قيم تركيز المواد أصبحت ثابتة على المستوى المرئي و لكن المستوى غير المرئي فإن عدد من جزيئات برمنجنات البوتاسيوم الصلبة تذوب في الماء و في الوقت نفسه تترسب جزيئات أخرى من المحلول بنفس السرعة .
أي أنه عند تشبع المحلول نحصل على حالة من الاتزان بين عملية الذوبان و عملية الترسيب
الاتزان في الماء عند تسخينه في إناء مغلق
عند وضع كمية من الماء في إناء مغلق على موقد تحدث عمليتين متعاكستين هما التبخير و التكثيف ففي بداية التسخين يكون معدل التبخير هو السائد و يصحبه زيادة في الضغط البخاري و يستمر التبخير حتى يتساوى الضغط البخاري مع ضغط بخار الماء المشبع و عندئذ تحدث حالة اتزان بين سرعة التبخير و سرعة التكثيف و يتساوى عدد جزيئات الماء التي تتبخر مع عدد الجزيئات التي تتكثف .
-الضغط البخاري: هو ضغط بخار الماء الموجود في الهواء عند درجة حرارة معينة
-ضغط بخار الماء المشبع :هو أقصى ضغط لبخار الماء يمكن أن يتواجد في الهواء عند درجة حرارة معينة
عندما يكون الضغط البخاري مساويا لضغط بخار الماء المشبع نحصل على حالة من الاتزان بين عمليتي التكثيف و التبخير
النظام المتزن : هو نظام ساكن على المستوى المرئي و نظام ديناميكي على المستوى غير المرئي
حالة الاتزان : هي الحالة التي تكون فيها الخواص المنظورة و الملموسة للنظام ثابتة لا تتغير
ملاحظة : الوصول إلى حالة الاتزان لا تعني توقف التغير في الاتجاهين الطردي و العكسي .. و لكن حدوثهما مستمر في كلا الاتجاهين بنفس المعدل
الاتزان الكيميائي هو نظام ديناميكي يحدث عندما يتساوى معدل التفاعل الطردي ع معدل التفاعل العكسي عند ثبات تركيز المتفاعلات و النواتج و تحت ظروف واحدة من الضغط و درجة الحرارة ( و يحدث في التفاعلات الانعكاسية )
بين نوع التفاعلات الآتية
1- NaOH(L) +HCl(L) = NaCl(L) + H2O(L)
2- AgNO3(aq)+BaCl2(aq) = Ba(NO3)2(aq) +AgCl(s)
3- CO(g) + H2O(g) = CO2(g)+ H2(g) في إناء مغلق
4- CH4(g) + H2O(g) = CO(g) + H2(g) في إناء مغلق
اعداد الطالبه
امجاد عوض الزبيدي
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)